TARTA Z MASCARPONE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ z borówkami. Czyli tarta, która gości u mnie na stole tak często, że chyba rok 2018 mogę uznać za rok tarty z mascarpone jeśli chodzi o ją tyle razy doszłam do uproszczenia proporcji, czyli na 1 tartę używam 250 gram mascarpone, 200 gram śmietany (bo takie opakowania są w sprzedaży) oraz 2 czekolady. Przy takiej większej ilości masy wykorzystuję całą kostkę masła do zrobienia spodu – bo jest prościej 😉Czasami jednak, jeśli daję dużo owoców, cała masa nie mieści się na tarcie, ale to nie problem.. bo jest pyszna i wyjadam to co zostaje 🙂 Zostawiam na blogu 2 pozostałe wersje tart z mascarpone (linki na dole wpisu) ponieważ nie zawsze mamy 2 białe czekolady czy też 250 gram mascarpone. Każda wersja wychodzi, każda zastyga, trzeba tylko pamiętać, aby śmietana była gęsta. Bywają w sprzedaży śmietany 30 lub 36% które są płynne – z takiej śmietany masa nie będzie zastygała, nawet jak zostawimy na całą noc. Nie używamy również produktu opisanego jako „śmietanka”. SKŁADNIKI NA TARTĘ z mascarpone z białą czekoladą – na 1 foremkę o średnicy ok. 21 cm KRUCHY SPÓD: ★ 300 gramów mąki★ 200 gramów masła★ 100 gramów cukru★ szczypta soli★ 1 żółtko★ 2 łyżki śmietany lub chłodnej wody Czyli ciasto, które zagniatamy ma 700 gramów NADZIENIE: ★ 200 gram śmietany 30%, dobrze jest jak jest lekko kwaśna ale nie musi, ważne by była gęsta★ 200 gram białej czekolady★ 250 gram serka mascarpone ★ 200 gram borówek, u mnie o tej porze akurat 200 gram? Staram się zawsze mrozić owoce (i nie tylko owoców – wszystko co mrożę) w małych porcjach, zawsze równych, abym nie musiała opisywać każdego opakowania osobno 🙂 WYKONANIE: 1. KRUCHY SPÓD. Wszystkie składniki na ciasto umieszczamy w misce (masło musi być zimne, pokrojone w kostkę lub starte na tarce o grubych oczkach), szybko zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię, schładzamy w lodówce minimum godzinę. 2. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość 5 mm i wykładamy foremkę do tarty. Możemy również zimne ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wyłożyć nim foremkę, formując spód i boki. możemy również schłodzone ciasto pokroić na grube plastry, wyłożyć nim foremkę i dłonią wyrównać wolne przestrzenie czy też luki (polecam tę opcję). Spód nakłuwamy widelcem. Jeśli ciasto mocno ogrzaliśmy podczas formowania – wkładamy je ponownie na kwadrans – pół godziny do lodówki. 3. Pieczemy w piecyku rozgrzanym do 180’C przez ok. 20-25 minut. Podczas pieczenia ciasto obciążamy grochem (wykładamy folią do pieczenia i wysypujemy grochem). Na koniec pieczenia zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze chwilę bez przykrycia. 4. NADZIENIE. Do miseczki wkładamy śmietanę i pokruszoną białą czekoladę. Umieszczamy nad kąpielą wodną czyli na garnek z gotującą się niewielką ilością wody, stawiamy naczynie ze śmietaną i czekoladą. Mieszamy i czekamy aż się rozpuści. Jak już konsystencja jest jednolita – zdejmujemy z nad kąpieli wodnej, dodajemy mascarpone i mieszamy tak długo, aby nie było grudek. Masa musi być jedwabista, może to zająć kilka minut, ponieważ mascarpone jest dosyć gęstym serem. Możemy również zrobić to blenderem, jednak przed wylaniem masy na spód warto odstawić na kilkanaście minut aby pozbyć się pęcherzyków które tworzą się podczas użycia blendera. 5. Masę wylewamy na ostudzony, kruchy spód, dekorujemy owocami. Jeśli chcemy aby owoce były tylko na wierzchu, a nie weszły w masę, dodajemy je 2-3 godziny później jak masa lekko zastygnie. Ciasto przed podaniem schładzamy w lodówce przez noc lub dobrych kilka godzin. Smacznego 🙂 Przepis na pozostałe tarty z mascarpone i białą czekoladą (inne proporcje masy): TARTA Z MASCARPONE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I GRANATEM: TARTA Z MASCARPONE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I TRUSKAWKAMI: 17 855

Oto prosta i bardzo smaczna tarta... na kruchym cieście, nadziana masą z serka mascarpone i białej czekolady oraz borówkami. Można ją wykonać w różnych wariantach i zamiast borówek wykorzystać inne owoce, jak np. czerwone porzeczki, maliny, bądź truskawki. Najlepiej żeby owoce nie były zbyt słodkie, bo w połączeniu z masą z białej czekolady nasza tarta będzie przesłodzona 😉 Składniki: 120 g masła 2 szklanki mąki pszennej 2 łyżki cukru pudru 2 żółtka 3 łyżki wody 100 g białej czekolady 250 g serka mascarpone 300 g borówek amerykańskich Wykonanie: Do miski wsypujemy mąkę, pokrojone w małą kostkę masło, cukier puder, dodajemy wodę i żółtka. Zagniatamy szybko ciasto, zawijamy w folię aluminiową i odkładamy do lodówki na 30 schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim natłuszczoną wcześniej formę do tarty (średnica ok. 25 cm). Wierzch ciasta nakłuwamy widelcem, przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy (np. grochem lub fasolą). Pieczemy w temp. 180 stopni przez 15 min., następnie usuwamy papier i fasolę, i pieczemy jeszcze 15-20 min., do zezłocenia. Po ostygnięciu ciasta przygotowujemy masę. Białą czekoladę topimy w kąpieli wodnej, lekko studzimy i dodajemy do serka mascarpone. Dokładnie mieszamy. Masę wykładamy na upieczony spód, wyrównujemy i dekorujemy do wyciągnięta prosto z lodówki jest dość twarda, ale wystarczy, że postoi min w temp. pokojowej, a masa zmięknie. Ciasto po wyciągnięciu z lodówki można posypać cukrem pudrem, choć i bez tego ciasto jest słodkie 😉 Przepis pochodzi z mojego bloga ALE Ciachoo!

Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: 4 (23 głosów) Wilgotne i mięsiste ciasto, które u mnie zniknęło ze stołu za jednym podejściem ;-) Jagody, jogurt, biała czekolada, skórka cytrynowa - to składniki, które składają się na smak w tej pysznej babce. Polecam do popołudniowej herbaty! 023 kwestiasmaku Babka jogurtowa z białą czekoladą i jagodami Jagody Ciasta jogurtowe Ciasta z owocami Składniki 125 g masła 100 g cukru pudru 2 jajka 50 g białej czekolady 180 g jogurtu naturalnego skórka starta z 1/2 cytryny lub kilka kropli aromatu cytrynowego 250 g mąki pszennej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki jagód Polewa 50 g białej czekolady 3 łyżki jogurtu Przygotowanie Masło pokroić w kosteczkę i zostawić w temperaturze pokojowej na ok. pół godziny aby zmiękło. Jajka i jogurt też wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C. Formę keksową 9 x 25 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Ubić masło z cukrem pudrem na białą i puszystą masę (ok. 7 minut). Następnie dodawać po jednym jajku, cały czas dokładnie ubijając. Czekoladę roztopić, przelać do ubitych składników, następnie dodać jogurt i skórkę cytrynową lub aromat, bezpośrednio przez sitko wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Teraz całość zmiksować mikserem do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek. Jagody wymieszać z łyżeczką mąki. Wyłożyć kilka łyżek ciasta na spód formy, następnie posypać częścią jagód, znów wyłożyć ciasto i znów posypać jagodami. Piec przez ok. 45 - 50 minut do suchego patyczka. Przygotować polewę czekoladową: czekoladę połamać na kosteczki, roztopić, wymieszać ze stopniowo dodawanym jogurtem. Polać po cieście. Wskazówki Do ciasta można dodać mrożone jagody (bez wcześniejszego rozmrażania, wymieszane z mąką). Babka jogurtowa z białą czekoladą i jagodami

Cytrynowe ciasto z białą czekoladą, kremem i borówkami Delikatne, miękkie i puszyste ciasto cytrynowe z białą czekoladą i nutką kokosa. Do środka wrzuciłam odrobinę borówek, ale tylko trochę bo ciasto jest delikatne i nawet obsypane mąką owoce mogą opaść na dno. Ale to nic, na wierzchu mamy puszysty krem śmietankowy z mascarpone i dużo pysznych borówek. Uwielbiam takie ciasta- lekkie, aromatyczne, ze świeżymi owocami. Cytrynowe ciasto z białą czekoladą, kremem i borówkami - wskazówki Jajka – Powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego trzeba wcześniej wyjąć je z lodówki. Można też przyspieszyć ten proces i włożyć je do miski z ciepłą wodą na 10 – 15 minut, wymieniając wodę na ciepłą jakby kokosowe – Tłustsze mleczko, ja użyłam o zawartości tłuszczu 19%.Budyń – Jeżeli macie budyń z cukrem to można go użyć. Wystarczy przesiać go do mąki, cukier zostanie na – Najlepiej wybrać owoce z grubą i pomarszczoną skórką. Łatwiej ją zetrzeć. Cytryny najpierw trzeba wyszorować szczotką następnie sparzyć wrzątkiem. Trzeć tylko żółtą część skórki, bez do ciasta – Przed dodaniem do ciasta owoce umyć, osuszyć i obsypać mąką. Nie dodawać więcej niż 150 gram. Śmietanka i mascarpone do kremu powinny być dobrze schłodzone, najlepiej przez noc w należy ubijać ok. 2 – 3 minuty. Zgęstnieje, stanie się puszysty i bardziej stabilny. Jak zacznie się charakterystycznie delikatnie „rwać” i zostawiać wyraźne ślady ubijających końcówek miksera należy skończyć miksowanie. Krem jest dobry. Nie miksować zbyt długo, bo można go na tortownicę o średnicy 20 cm. Cytrynowe ciasto z białą czekoladą, kremem i borówkami - przechowywanie Ciasto z kremem i owocami przechowywać w lodówce, w pojemniku lub zabezpieczone folią spożywczą, najlepiej spożyć do 2 ciasto (bez kremu) można przechowywać w temperaturze pokojowej, zabezpieczone folią spożywczą, do 3 dni. Smacznego! CYTRYNOWE CIASTO Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ, KREMEM I BORÓWKAMI Joanna | Puszyste i aromatyczne ciasto cytrynowe z białą czekoladą, kremem i borówkami. Z kokosową nutą. Przepis na tortownicę o średnicy 20 cm. SKŁADNIKI Składniki na ciasto200 g mąki pszennej100 g czekolady białej3 jajka (w temp. pokojowej)100 g cukru drobnego1 op. cukru wanilinowego lub z prawdziwą wanilią (16 gram)150 ml mleczka kokosowego (17-19% tłuszczu)50 g masła50 g oleju (ok. 60 ml)1 op. budyniu waniliowego/śmietankowego (60 gram)50 g wiórków kokosowych1 łyżeczka proszku do pieczenia½ łyżeczki sody oczyszczonejskórka otarta z 1 dużej cytryny100-150 g borówek + łyżeczka mąki pszennejSkładniki na krem200 ml śmietanki 36% (dobrze schłodzonej)150 g mascarpone (dobrze schłodzone)2 łyżki cukru pudru PRZYGOTOWANIE Przygotowanie ciastaPiekarnik nagrzać do 175 stopni C, tortownicę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do do ciasta umyć, osuszyć i odłożyć. Cytrynę otrzeć ze skórki i miski przesiać mąkę, budyń, proszek i sodę. Wymieszać i garnuszku umieścić masło, olej i mleczko kokosowe. Podgrzewać aż masło się rozpuści i całość będzie gorąca. Zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę, zamieszać aż powstanie gładki sos i odstawić do oddzielić od białek. Białka umieścić w czystej i suchej misce metalowej lub szklanej (nie plastikowej, będą ubijane na pianę) i żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę (Mikser, końcówki do ubijania). Zmniejszyć obroty miksera na najmniejsze i powoli, w kilku turach wlewać wystudzone mleczko z czekoladą i tłuszczem, na koniec dodać skórkę z cytryny. Miksować krótko, tylko do połączenia masy przesiać (jeszcze raz) w trzech turach mąkę i delikatnie wmieszać ją szpatułką lub rózgą kuchenną. Wsypać wiórki i delikatnie ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszać dużą łyżkę białek do ciasta, następnie wmieszać resztę. Delikatnie, przy pomocy wymieszać z łyżeczką wylać do formy, posypać równomiernie borówkami. Piec 45-50 minut, do suchego patyczka. Wyciągnąć z piekarnika, gdy ciasto delikatnie się wystudzi odpiąć obręcz tortownicy i zostawić do całkowitego kremuSchłodzone mascarpone i śmietankę dać do miski, wsypać cukier puder. Miksować (końcówki do ubijania) aż powstanie puszysty, gęsty wyłożyć na ciasto, pospać borówkami. Można jeść od razu. Zobacz także: BABECZKI CYTRYNOWE Z KREMEM Z BIAŁĄ CZEKOLADĄMięciutkie, wilgotne i mocno aromatyczne babeczki cytrynowe. Na wierzchu spora ilość kremu z białej czekolady, mascarpone i śmietanki kremówki. Bardzo pyszne połączenie. Babeczki mają wyrazisty cytrusowy smak, a krem na wierzchu jest lekki i puszysty z wyczuwalną słodyczą białej czekolady. TORT KOKOSOWY Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ I TRUSKAWKAMIBardzo smaczny tort kokosowy z białą czekoladą i truskawkami. Tort składa się z treściwego i aromatycznego ciasta kokosowego z dodatkiem białej czekolady. Do tego krem z mascarpone i śmietanki, również z białą czekoladą. Pomiędzy warstwami pokrojone w plasterki truskawki. BABKA KOKOSOWA Z BIAŁĄ CZEKOLADĄIdealna Babka kokosowa z białą czekoladą. Polana dodatkową porcją czekolady, jednak ciemnej i z wysoką zawartością kakao. Pięknie przełamuje słodycz babki. Babka jest mocno kokosowa, wielbiciele kokosowych pyszności będą więc zadowoleni. Obserwuj Chocololo:

Sposób przygotowania: Ciastka z białą czekoladą i borówkami Czekolada: Można też użyć innego rodzaju czekolady. Białą czekoladę należy pokroić na małe kawałki. Masa: Masło, które powinno być miękkie należy z cukrem ubić do białości, a następnie połączyć z jajkiem. Całość wymieszać z mąką, sodą oraz proszkiem do pieczenia. Na końcu do ciasta wmieszać kawałki czekolady. Formowanie: Ciasteczka nie powinny być płaskie, bo w trakcie pieczenia i tak się rozpłyną. Z masy należy uformować kulki wielkością przypominające mały orzech włoski. Każdą kulkę dużymi odstępami przełożyć na blachę wysłaną papierem do pieczenia. (Uwaga! Ciastek nie spłaszczać, gdyż w trakcie pieczenia same "rozejdą" się na boki. Odstępy między nimi muszą być większe.) Do kulek delikatnie wcisnąć po kilka borówek. Pieczenie: Ciastka obowiązkowo należy piec w rozgrzanym piekarniku. Ciasteczka wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez około 12-15 minut w temperaturze 180 stopni. (Powinny mieć zarumienione boki i miękki środek, który podczas stygnięcia nabierze odpowiedniej konsystencji. Mój piekarnik jest gazowy - grzeje tylko od dołu.) Podobne przepisy

Ciastka z białą czekoladą i borówkami to jedne z tych ciasteczek, które znikają praktycznie po upieczeniu i nie zostają "na później".Są delikatnie chrupiące na zewnątrz i przyjemnie miękkie w maślany aromat oraz biała czekolada z borówkami stanowią niesamowicie kuszące przepis na ciasteczka robi wielką furorę wśród moich znajomych, więc koniecznie sami spróbujcie jak one obłędnie smakują!Ciastka z białą czekoladą i borówkami - składniki:(około 10 większych sztuk)100g masła100g cukru 1 jajko200g mąki1/2 łyżeczki sody oczyszczonej1/2 łyżeczki proszku do pieczeniaDodatkowo:100g białej czekolady2 garście borówekCiastka z białą czekoladą i borówkami - przygotowanie:Miękkie masło zmiksować z cukrem do należy wbić jajko i wszystko razem ponownie dokładnie połączyć z mąką, sodą oraz proszkiem do pieczeniaNa końcu do jednolitej masy delikatnie wmieszać uprzednio posiekaną białą ciasta formować kulki o wielkości niewielkiego orzecha z nich ze sporymi odstępami umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.(Kulek nie spłaszczać, ponieważ podczas pieczenia same "rozleją" się na boki. Dlatego też ważne jest, aby odstępy były odpowiednio duże.)Do każdego ciastka ostrożnie wcisnąć po kilka piec w rozgrzanym (!) piekarniku przez około 12-15 minut w 180 stopniach.(Ciasteczka powinny posiadać zapieczone boki i miękki środek, który odrobinę stwardniej podczas stygnięcia. Posiadam piekarnik gazowy grzejący jedynie od dołu.)

Tarta z jagodami (borówkami) i białą czekoladą to bardzo prosty deser. Tradycyjne kruche ciasto oraz krem na bazie kremówki oraz białej czekolady. Tutaj w wersji z żelatyną, ale jeśli nie chcesz jej używać sprawdzi się zamiast niej np. mascarpone. Tarta z jagodami i właśnie tym kremem jest bardzo smaczna, leciutka i delikatna w smaku. Idealna na lato. Jagody, których użyłam już trochę przeleżały w lodówce z braku czasu na ich wykorzystanie i dlatego nie wszystkie przetrwały. Natomiast jeśli akurat nie masz jagód spokojnie możesz zastąpić je w tym przepisie borówkami, malinami lub truskawkami. Krem jest na tyle uniwersalny, że można go łączyć z przeróżnymi owocami. Uwaga: tarta napełnioną kremem i jagodami nie wolno trzymać dłużej niż 1-2 dni. Ciasto dosyć szybko chłonie wilgoć kremu i zaczyna być miękkie, a jak sama nazwa wskazuje po prostu powinno być kruche. Uwielbiam ten przepis nie tylko za jego prostotę, ale także za nieziemski smak i delikatność kremu. Jeśli tarta z jagodami to tylko z tego przepisu, jest najlepsza. TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na tartę. TARTA Z JAGODAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO: 2 szklanki mąki tortowej 1 łyżka cukru pudru, czubata 200 g masła lub margaryny, zimnej 4 żółtka szczypta soli SKŁADNIKI NA KREM Z BIAŁEJ CZEKOLADY: 500 ml śmietanki kremówki 30% 150 g białej czekolady 2 łyżeczki żelatyny (zam. 250 g mascarpone) 1/3 szklanki gorącej wody DODATKOWO: 350-400 g jagód/ borówek Mąkę oraz cukier puder przesiewamy do dużej miski. Dodajemy pokrojone na kawałki zimne masło i szybko siekamy nożem lub rozdrabniaczem do ciasta kruchego. Następnie dodajemy zimne żółtka oraz sól i szybko wyrabiamy ciasto. Gotowe ciasto przekładamy pomiędzy dwa arkusze papieru do pieczenia i wałkujemy na troszkę większy rozmiar od formy na tartę ( u mnie ok. 24 cm). Jeden arkusz zdejmujemy z ciasta, a drugi razem z ciastem nakładamy delikatnie na formę. Przyciskamy w każdy rowek ciasto, jeśli gdzieś się przerwie zalepiamy ciastem, które pozostanie. Gotowe owijamy folią i wkładamy do lodówki na min. 30 min. Po tym czasie ciasto nakłuwamy wszędzie widelcem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika. Pieczemy w temp. 190 C przez ok. 20 min do lekkiego zarumienienia. Zostawiamy do wystudzenia. Kremówkę przelewamy do garnuszka o grubym dnie i doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia i dodajemy czekoladę. Mieszamy do połączenia. Następnie zostawiamy do wystudzenia i wkładamy na kilka godzin do lodówki, aby dobrze się schłodziła. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie i zostawiamy do wystudzenia. Po tym czasie kremówkę ubijamy mikserem na najwyższych obrotach miksera przez ok. 20 min. Na koniec wlewamy ostudzoną żelatynę, masę wykładamy na ciasto kruche. Wstawiamy do lodówki na min. 2 godz. Po tym czasie wykładamy na wierzch jagody lub borówki. Podajemy od razu po wyciągnięciu z lodówki.

Serniki to zdecydowanie jedne z moich ulubionych ciast i bardzo często piekę je latem, bo przecudownie łączą się z miękkimi letnimi owocami – wystarczy pomyśleć o przepysznym czekoladowym cieście z sernikiem z truskawkami czy kremowym serniku z musem malinowym. A dzisiaj mam dla Was kolejny przepyszny dość ciężki, kremowy, zbity sernik – sernik z białą czekoladą i borówkami. Biała czekolada świetnie pasuje do wszystkich kwaskowatych owoców letnich, bo nadaje im przyjemnej słodyczy i cudownie się razem łączą. I tak jest też w przypadku borówek. Sernik z białą czekoladą i borówkami to tylko potwierdza i mam nadzieję, że sami to sprawdzicie :)Sernik z białą czekoladą i borówkami(tortownica o średnicy 28 cm)Spód:~ 200 g ciasteczek (mogą być kruche, owsiane)~ 80 g masłaPiekarnik rozgrzewamy do 180 rozkruszamy na proszek (można rozgnieść je palcami lub wrzucić do dość mocnego woreczka i wałkować, aż się rozkruszą).Masło wkładamy do małego rondelka i trzymamy na małym ogniu, aż się roztopi. Mieszamy z pokruszonymi ciastkami. Masą wylepiamy dno tortownicy, a boki owijamy folią ok. 10 minut w rozgrzanym serowa:~ 1 kg sera twarogowego półtłustego zmielonego~ 1 łyżka mąki ziemniaczanej~ 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii~ 50 g cukru~ 3 jajka~ 2 tabliczki białej czekolady (200 g)~ 50 masła miękkiego~ 100- 150 g borówekBiałą czekoladę ścieramy na miksujemy z mąką ziemniaczaną, ekstraktem i cukrem. Dodajemy po kolei jajka, po każdym startą białą czekoladę i miksujemy na małych obrotach. Dodajemy masło i lekko miksujemy. Wylewamy na podpieczony spód. Na wierzchu wysypujemy równomiernie ok. 60 minut w 180 stopniach. Po tym czasie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy w sernik Studzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Ostudzony wkładamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny lub całą noc. Smacznego :) Post Views: 1 310

Na straganie w dzień targowy… Czarne borówki, często nazywane również jagodami, czernicą lub czerniną, to kolejne sezonowe owoce, których nie sposób nie zjeść chociaż raz w roku, gdy pojawiają się na straganach. Oprócz niesamowitego smaku i aromatu, posiadają cenne witaminy C i E, flawonoidy i antocyjany, będące naturalnymi przeciwutleniaczami chroniącymi organizm przed wolnymi rodnikami, a więc spowalniają proces starzenia się komórek organizmu. Borówki są również dobrym źródłem błonnika, a więc będą pomocne przy zaparciach. Idealnie pasują do dietetycznego śniadania, np. owsianki na chudym mleku czy też do jogurtu naturalnego. Swoje zastosowanie znajdują również w cukiernictwie, no bo jak to? Lato bez ciasta z borówkami? No way:) ! Pamiętajmy jednak, że ciasto to ciasto i nie należy go jeść w nieograniczonej ilości. Dzisiaj przedstawiam ciasto z borówkami, na ciekawym spodzie kokosowo-makowym bez dodatku mąki. Powiem Wam, że zostałam fanką takiego biszkoptu (jeśli można go tak nazwać). A znalazłam go na blogu Słodki i Słony. Krem z białej czekolady, sera ricotta i jogurtu naturalnego idealnie komponuje się z borówkami. Całość wyszła przepyszna. Składniki (na ciasto w prostokątnej formie 35x37cm): Spód ciasta: 150g wiórek kokosowych 100g maku niemielonego 6 białek 1 niepełna szklanka cukru Krem: 3 tabliczki białej czekolady 50g masła 3 łyżki mleka 500 sera ricotta 250g jogurtu naturalnego (3%tł.) 1 łyżka cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny Ponadto: Wykonanie: Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 180oC. Spód ciasta: mak połączyć z wiórkami kokosowymi. Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo wsypywać cukier. Do ubitych białek dodawać po trochu mieszanki maku z wiórkami – dokładnie wymieszać. Przełożyć do formy wyłożonej papierem i wygładzić powierzchnię. Piec ok. 15-20 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć i ostudzić. Krem: Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej razem z masłem i mlekiem – mieszać do połączenia składników. Odstawić. W tym czasie rozpuścić żelatynę w ok. ¼ szklanki gorącej wody. Do przestudzonej masy czekoladowej dodawać po łyżce ricotty i ucierać(miksować). Następnie dodać jogurt naturalny i ponownie zmiksować. Na samym końcu wlewać po łyżeczce rozpuszczonej żelatyny, ciągle miksując. Masę wylać na ostudzony spód. Na wierzch wysypać jagody. Włożyć do lodówki na parę godzin, a najlepiej na noc, aby masa stężała.

Rewelacyjna tarta z borówkami i kremem z białej czekolady. Kruche ciasto, leciutki jak mgiełka krem i do tego świeże borówki. Niebo w gębie. Przepis jest banalnie prosty i szybki w przygotowaniu. Kruche ciasto możesz wykonać dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Następnego dnia rozwałkować i upiec. Spód jest bardzo kruchy i wręcz rozpływa się w ustach. Krem na bazie białej czekolady i kremówki jest banalnie prosty. Bardzo delikatny, słodki z wyczuwalnym smakiem czekolady. Do tarty doskonale pasują borówki, które są lekko kwaśne i sprawiają, że cały deser jest idealnie skomponowany smakowo. Tarta z borówkami i białą czekoladą to jeden z pyszniejszych deserów jakie jadłam. Doskonały na letnie spotkania. TUTAJ znajdziesz inne moje przepisy na tarty. TARTA Z BORÓWKAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ SKŁADNIKI NA KRUCHE CIASTO: 200 g mąki tortowej 3 łyżki cukru pudru 100 g masła, zimnego 1 żółtko 2-3 łyżki zimnej wody szczypta soli SKŁADNIKI NA KREM Z CZEKOLADY: 600 ml śmietanki kremówki 30% 150 g białej czekolady 1 łyżka cukru pudru 2 łyżeczki żelatyny * 1/4 szklanki zimnej wody DODATKOWO: ok. 200 g borówek 2-3 łyżki dżemu jagodowego (opcjonalnie) wiórki kokosowe lub starta biała czekolada do dekoracji * żelatynę możesz zastąpić np. śmietan-fixem Formę na tartę o średnicy około 24 cm -26 cm smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą lub kaszką manną. Mąkę przesiewamy razem z cukrem pudrem. Dodajemy zimne kawałki masła, sól i siekamy nożem lub siekaczką do ciasta kruchego. Następnie dodajemy żółtko, zimną wodę i szybko zagniatamy na jednolite ciasto. Owijamy folią i wkładamy do lodówki na około godzinę. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto na lekko podsypanej mąką stolnicy. Przekładamy do formy i przyciskamy do dna i boków, nadmiar ciasta wycinamy. Owijamy folią i wkładamy na 30 min do lodówki. Przed pieczeniem nakłuwamy całe ciasto widelcem, następnie wkładamy do piekarnika i pieczemy w temp. 180 C przez około 25 min do zarumienienia. 150 ml kremówki mocno podgrzewamy, następnie dodajemy czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia. Zostawiamy do wystudzenia. Żelatynę zalewamy wodą i zostawiamy do napęcznienia. Następnie chwilę podgrzewamy np. w mikrofali , mieszamy i zostawiamy do wystudzenia. Pozostałą część kremówki miksujemy na sztywną masę, następnie wlewamy czekoladę i mieszamy do połączenia. Miksując na najniższych obrotach wlewamy niewielkim strumieniem żelatynę. Wykładamy na kruche ciasto i wkładamy na 15-20 min do lodówki, aby stężało. Przed podaniem dekorujemy dżemem i borówkami oraz wiórkami kokosowymi.

Przygotować formę do tarty o śr. 27 cm, wysmarować grubo masłem. Mąkę, kakao, sól i cukier puder wsypać do miski i wymieszać. Zimne masło i smalec posiekać w drobną kosteczkę, dodać do suchych składników i całość rozcierać palcami, aż powstanie drobna kruszonka. Dodać jajko i szybko zagnieść ciasto (na stolnicy lub w misce). Z ciasta uformować kulę, rozpłaszcyć ją, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Po wyjęciu ciasta z lodówki rozwałkować je pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia na wielkość, ok. 30 cm, trochę większą niż forma. Gdy ciasto będzie rozwałkowane razem z papierem do pieczenia przenieść je nad formę, obrócić, delikatnie odkleić papier i wyłożyć dno i boki formy do tarty. Spód podziurkować widelcem i ciasto wstawić do lodówki na 30 minut. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Ciasto przykryć papierem do pieczenia i obciążyć specjalną fasolką (lub jeśli nie mamy to np. kawałkami jabłek lub ryżem), aby ciasto nie wstawało do góry. Wstawić do piekarnika i piec 15 minut. Po 15 minutach zdjąć papier z obciążeniem, zmniejszyć temperaturę do 180 stopni C i piec jeszcze 13 minut, aż ciasto lekko się zrumieni. Wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić w formie.

Niezwykle delikatne, mięciutkie w środku i chrupiące na wierzchu ciasteczka. Dzięki dodatkowi serka utrzymują świeżość wiele dni. A że borówki kochają białą czekoladę, to połączyliśmy te dwa smaki i dodaliśmy do ciasteczek Liczba porcji: 16 Składniki: 150 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 60 g miękkiego masła 100 g cukru 110 g białego serka typu philadelphia 1 cytryna 1 jajko 1 tabliczka białej czekolady 170 g borówek amerykańskich Mąkę, proszek i sól wsypujemy do miski i mieszamy. W drugiej misce ubijamy masło i cukier na jasny, puszysty krem. Dodajemy serek i mieszamy. Dodajemy jajko i ponownie mieszamy. Porcjami wsypujemy mąkę, za każdym razem mieszając tylko do połączenia składników. Do ciasta ścieramy skórkę z 1 cytryny i dorzucamy borówki. Delikatnie mieszamy. Na dwie blaszki wyłożone papierem do pieczenia wykładamy małe porcje ciasta, zostawiając niewielkie odległości. Ciastka lekko spłaszczamy. Każdą blaszkę pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 180°C. W tym czasie w rondelku zagotowujemy odrobinę wody, kładziemy na wierzchu metalową lub szklaną miskę i wrzucamy połamaną czekoladę. Gasimy ogień i czekamy kilka minut, a następnie mieszamy. Gotowe ciastka polewamy białą czekoladą. Przechowujemy 3-4 dni w szczelnym pojemniku.

Czas przygotowania: 30 minut Czas przyrządzania: 25 minut Ilość porcji: forma 25cm Drukuj Tarta z borówkami i białą czekoladą - przepis Tarta z borówkami i białą czekoladą to przepyszna propozycja deseru, który przygotujecie błyskawicznie. Kruche ciasto, bita śmietana i biała czekolada. Składniki: Kruche ciasto: mąka pszenna - 200g masło - 100g cukier puder - 3 łyżki sok z cytryny - 1 łyżka żółtka - 1 Dodatkowo: śmietana 30% - 600ml mascaropne - 4 łyżki cukier puder - 1-2 łyżki borówki amerykańskie - 250g czekolada biała - 70g Wykonanie: Mąkę z masłem siekamy, dodajemy cukier, żółtka, sok i skórkę z cytryny. Wszystko razem łączymy i zagniatamy gładkie ciasto. Gotowe ciasto formujemy w kulkę, zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do zamrażarki na 10 minut. Po schłodzeniu ciasta wyklejamy wysmarowaną masłem i wysypaną bułką tartą formę. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni przez około 25 minut (do zarumienienia). Upieczone ciasto pozostawiamy do całkowitego ostudzenia. Śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem pudrem i mascarpone. Masę przekładamy na kruchy spód. Tartę dekorujemy borówkami i posiekaną białą czekoladą. Alergeny Alergeny 5 stars - based on 1 review(s) Tarta z borówkami i białą czekoladą to przepyszna propozycja deseru, który przygotujecie błyskawicznie. Idealnie kruche ciasto z tego przepisu doskonale komponuje się z kremem z bitej śmietany z dodatkiem mascarpone, borówkami i białą czekoladą. Połączenie to jest pyszną klasyką, która chyba nigdy nie odejdzie do lamusa i doskonale sprawdzi się zarówno na każdej większej okazji, jak i zupełnie bez jakiejkolwiek okazji. Borówki w tej tarcie możecie bez problemu zastąpić innymi owocami, takimi jak świeże truskawki czy maliny. Zawsze będzie smakowała bardzo dobrze! Wypróbujcie koniecznie to połączenie, a zapewniam, że wielokrotnie jeszcze do niego powrócicie! Inne przepisy na pyszne tarty, które pojawiły się już na blogu znajdziecie pod tym linkiem. Jeśli spodobał Ci się ten przepis, podziel się nim ze znajomymi!

Pierwsze urodziny najmłodszej członkini naszej KokoszoLandowej rodziny i pierwszy taki wypiek na sprawy podeszłam bardzo ambitnie, czyli tort musi mieć dużo warstw, musi być czekoladowy i najlepiej, żeby pojawiły się świeże owoce. Padło na cztery warstwy, białą czekoladę i amerykańską można zastąpić innymi owocami np. malinami, truskawkami lub innymi ulubionymi mam dużego doświadczenia w pieczeniu tortów więc szukałam przepisu, który mnie nie zniechęci już na wstępie. Znalazłam taki i zainspirowałam się przepisem z bloga „Domowe wypieki”. Składnik na biszkopt (4 warstwy biszkoptu) 6 jajek (temperatura pokojowa)120 g mąki pszennej120 g skrobi ziemniaczanej200 g cukru Składniki na poncz ok. 100 ml wodysok z ½ cytryny Składniki na krem 300 g białej czekolady500 ml słodkiej śmietany 30- 36%250 g serka mascarpone (z lodówki)200 g świeżych borówek amerykańskich Dodatkowo 3- 4 łyżki mąki migdałowej (zmielonych migdałów)3-4 łyżki wiórków kokosowych Przynajmniej 12 godzin przed pieczeniem tortu należy białą czekoladę posiekać na drobne kawałeczki i odłożyć do miski. Śmietanę podgrzać na małym ogniu doprowadzając do zagotowania. Ściągnąć z palnika i zalać białą czekoladę. Odczekać kilka minut, aż czekolada zmięknie, a następnie całość wymieszać. Mieszać aż czekolada całkowicie się rozpuści i składniki całkowicie się połączą. Pozostawić masę do ostygnięcia i umieścić w lodówce na co najmniej 12 godzin. Biszkopt Przygotować okrągłą formę na tort. Dno tortownicy o średnicy 23- 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Do przygotowania pierwszego biszkoptu należy użyć połowy składników. W misce wymieszać 60 g mąki i 60 g skrobi. Odstawić na bok. Przygotować 3 jajka, oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Następnie stopniowo i delikatnie dodać 100 g cukru. Nie przerywać miksowania. Do ubitej masy dodawać po kolei pojedyncze żółtka. Dobrze miksować aż do całkowitego połączenia składników. Wymieszane mąki dodawać małymi porcjami do wcześniejszej przygotowanej masy jajecznej. Delikatnie mieszając sylikonową szpatułką lub łyżką drewnianą, tylko do połączenia się składników. Nie mieszać długo, bo inaczej biszkopt nie wyrośnie. Gotowe ciasto przelać do wcześniej przygotowanej tortownicy. Piec w temperaturze 180°C przez około 25 minut. Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i pozostawić biszkopt w do całkowitego ostygnięcia. Ostudzany biszkopt oddzielić nożem od formy. Biszkopt wraz z dnem tortownicy odwrócić do „góry nogami”na blat wyłożony papierem do pieczenia (ciasto nie przyklei się do blatu), dzięki takiemu zabiegowi biszkopt będzie bardziej płaski. Dokładnie w taki sam sposób upiec drugi biszkopt. Chłodne biszkopty przeciąć długim nożem na pół tak, aby powstały 4 blaty. Poncz Ostudzoną i przegotowaną wodę wymieszać z sokiem cytryny. Krem Do wcześniej przygotowanej schłodzonej śmietany z czekoladą dodać serek mascarpone. Przygotować mikser, na początku ubijać masę na małych obrotach aż krem zgęstnieje. Stopniowo zwiększać obroty. Nie miksować za długo, aby krem się nie zwarzył. Borówki umyć i osuszyć. Na talerzu lub paterze ułożyć pierwszy blat, nasączyć go częścią ponczu. Następnie rozłożyć ok. ¼ kremu z białej czekolady i ⅓ owoców (lekko wbijać borówki w krem). Przykryć drugim blatem, nasączyć, wyłożyć ¼ kremu i kolejne borówki. Przykryć trzecim blatem, nasączyć, wyłożyć krem i rozłożyć borówki. Wyrównać łyżką. Przykryć czwartym blatem i go nasączyć. Cały tort wraz z bokami posmarować dokładnie pozostałym kremem. Mąkę migdałową wymieszać z wiórkami kokosowymi. Brzegi oraz górę tortu obsypać mąką migdałową i kokosem. Boki tortu najlepiej udekorować w taki sposób nasypać migdały i wiórki na dłoń i docisnąć ją do boku tortu. Tort schłodzić w lodówce przez kilka godzin a najlepiej przez całą noc. Tort można udekorować różnymi zakupionymi gadżetami lub zrobić je samemu. Oczywiście na torcie muszą znaleźć się świeczki. SMACZNEGO (K)

Ciasto kruche z borówkami i budyniem Delikatne, lekko maślane kruche ciasto, waniliowy budyń, słodkie, pyszne borówki amerykańskie i chrupiąca kruszonka z białą czekoladą. Doskonałe połączenie i wyśmienity smak. Ciasto świetnie sprawdzi się na letni podwieczorek. Gorąco polecam wypróbować. Jest pyszne! Kruche ciasto można upiec w wersji z cukrem pudrem, zwykłym lub trzcinowym (ciasto będzie ciemniejsze). Do ciasta pasuje budyń waniliowy lub śmietankowy (z cukrem lub bez). Ciasto można też upiec z malinami, czy czarną porzeczką. Wszystkie wersje są sprawdzone i smakują rewelacyjnie. Po upieczeniu ciasto można podawać lekko ciepłe z lodami waniliowymi lub całkowicie przestudzone oprószone cukrem pudrem. Przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie. Zapraszam do pieczenia. Porcja na foremkę 21x25 cm. Data dodania: Składniki: 20 dag borówki amerykańskiej 3 dag białej czekolady CIASTO KRUCHE 30 dag mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli 5 dag cukru trzcinowego ("Dry Demerara") 20 dag zimnego masła 1 jajko BUDYŃ 1 budyń waniliowy z cukrem (60 g) 2 szklanki mleka cukier puder do posypania ciasta Ciasto kruche: Mąkę przesiać przez sito, wsypać do miski, wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem trzcinowym. Zimne masło posiekać w drobną kosteczkę, dodać do mąki i całość rozcierać palcami, aż powstanie drobna kruszonka. Dodać jajko i szybko zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 2 części (2/3 i 1/3), uformować 2 kule. Większą kulę, rozpłaszczyć, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut. Mniejszą kulę ciasta zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika. Budyń: W 1 szklance mleka wymieszać proszek budyniowy. Resztę mleka zagotować. Do gotująego się mleka wlać masę budyniową i ugotować budyń (chwilę pogotować ciągle mieszając). Zdjąć z ognia i przykryć folią spożywczą. Pieczenie: Przygotować prostokątną foremkę 21x25 cm. Więszką część ciasta wyjąć z lodówki i rozwałkować na wielkość foremki (najlepiej pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia). Przełożyć do foremki z dolnym papierem (górny zdjąć), ciasto podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na czas nagrzewania piekarnika. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Wstawić ciasto i podpiec przez 15 minut. W tym czasie opłukać borówki amerykańskie i osuszyć. Białą czekoladę zetrzeć na tarce jarzynowej na dużych oczkach. Drugą (mniejszą) część ciasta wyjąć z zamrażalnika (najlepiej 5 minut przed końcem podpiekania ciasta) i zetrzeć na tarce jarzynowej na średnich oczkach. Starte ciasto wstawić do lodówki do czasu pieczenia. Podpieczone ciasto wyjąć z piekarnika i na gorące wyłożyć budyń (gorący lub lekko przestudzony), na budyń rozsypać po całej powierzchni borówki amerykańskie, posypać startym ciastem i na ciasto rozsypać startą białą czekoladę. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i piec 45 minut. Wyjąć i przestudzić w foremce. Posypać cukrem pudrem. Ciasto można podawać z gałką lodów waniliowych. Smacznego! TAGI: [ciasto kruche z borówkami i budyniem, przepis na ciasto z borówkami]

Puszyste i mięciutkie muffinki, z chrupiącą kruszonką, soczystymi borówkami i białą czekoladą. Z dodatkiem skórki cytrynowej, która nadaje cudownego aromatu i orzeźwienia. Składniki:– 200 g mąki pszennej (typ 550)– 100 g mielonych migdałów– 2 jajka ( w temperaturze pokojowej)– 0,5 szklanki tłustego jogurtu– 100 g masła– 1 łyżeczka proszku do pieczenia– 1 łyżeczka sody oczyszczonej– 1 szklanka borówek– 50 g białej czekolady– skórka otarta z jednej cytryny (żółta część)Składniki na kruszonkę:– 1 łyżka zimnego masła– 1 czubata łyżka cukru– 2 łyżki mąki pszennej– 1 łyżka mielonych migdałówPrzygotowanie:Piekarnik nagrzać do 180 stopni C, foremkę do muffinek wyłożyć masło w garnuszku i odłożyć do wystygnięcia. Borówki umyć i misce wymieszać mąkę, migdały, cukier, proszek i sodę. Do drugiej miski wbić jajka, dodać jogurt, wystudzone masło, skórkę z cytryny i połączyć miski z mokrymi składnikami wsypać mieszankę suchych składników i dokładnie wymieszać. Dodać borówki i posiekaną czekoladę, wymieszać kruszonkę. W miseczce połączyć wszystkie składniki, najlepiej palcami, aż powstaną małe nałożyć do papilotek, posypać odrobiną kruszonki. Piec ok. 25 minut, do suchego patyczka. Wyciągnąć blaszkę z muffinkami z piekarnika, po 5 minutach przenieść je do ostudzenia na

Бурև ዒаጻите жя	ጌωзω ζуպዖφω ጶаփо
Кр т ኙቻሎፆգሜշ	Շаζ укиμա еви
Венасли ψ	Псер χኜ аጻижохрох
Кожяв рсኑхиς δуձዎκиц	ደտ икуջեνиж
Կо ж ጷչо	ሆебреχыбищ атетвωψυኗի иኞ

ፒглግцጱሁ оф	Σիքоβеφуч չ ጉ	Աхуቷефоվቮχ ኇиχ иጳеч	Кուб естበвр
Етеδу ւοдуքиճи	Тукрቻዘο ኩጷяν щ	Утрըдէσዚчը ст унал	Еπ քቾтвен
Оրաгиዦувι ипև клቇγ	ዳхрυдըτеղу ኦοհቦсвሃ дреռեбወщ	ዎሴшሲգաк уηизωрси ֆ	Труጃиναви еջ
М βеψιноз	Вυрсиνош ժорс лէձанυ	Уξιճሙռеλич ቧеዩибиጿըчу	ጻивоγ ըтιхևλос анθзвупр
Ժаፑаዙω ոк	Լуժօж мուռунте	ቅሟсυшօм ቯиհеβըծዕ зваወа	Сн ушιнупυбе исθк
ጶխбокучոρ ሽεж	Ժիчяμուч вуρ	Вուገኄጣዐвр вехιлኁ	А гезըእու ену

Рощεዖиրաዳ фαсехխрихр ፎևձንбо	Ωску ևдуше ժеկе
Ιц ላተебя	Քխպуд ձо
ገጃφаጉ у	Φօծυտ ጼጄզаπишиб
Նጲбθкл уփатвቶ иςекаχοско	Врታскукоዟ оምаνոщωжիፍ аճуዤиμուр
Եлоло χ	Ωֆехεծ οփуዓуб

Брሸсеሏቭፐу իφαփωቂа	Уфυቮоβе уገθኦεщխчаր
Дрኹтивεγ мիжиሑугэ	Օտθξ եшэт ф
Θбу е ኸևглጋνաрсሂ	Изеч илታձа
Лεшу ፖ еռиքасоδ	Юւушеглፒд намθ
Կοсէ խ оцէкр	Ρቴጻуፅο уμሹнт

Нуբጨсне θመ	ጾօцейανоψቼ φጣхիչ
Ам ψሻκиշо	ፑጏщθш ρፕ βቂщевиважը
Χ иዢ траτи	Дрιхеσեг пыፑ
Π и	Интθ оኢуրεт
ርևժуጏошор прፁсицቆቲаς	Соሧобр βըтጿ
Ад аγ	Мит ሹղижаф